Wprowadzenie
Malina (Rubus fruticosus) to roślina wieloletnia należąca do rodzaju malinowatych (Rosaceae). Występuje na wszystkich kontynentach, oprócz Antarktydy. Jest jedną z najbardziej rozpowszechnionych i ważnych gatunków roślin okolicznościowych.
Ewolucja i systematyka
Malina pochodzi z obszarów Eurazji i Afryki, gdzie pojawiła się około 10 milionów lat temu. W czasach lodowcowych była jedną z dominujących roślin na tym terenie. Systematyk roślin George Bentham w 1865 roku sklasyfikował ją jako Rubus fruticosus L.. Od tej pory przeprowadzono szereg badań, które potwierdziły podstawową zgodność taksonomiczną.
Występowanie i uprawa
Malina jest jedną z kasyno najbardziej wszechobecnych roślin w świecie. Można ją spotkać na kontynentach półkuli północnej, a nawet w południowej części Afryki. Zajmuje się nią wiele rodzin botanicznych i gospodarstw. W niektórych regionach jest uznawana za chwast lub zagrożenie dla zdrowia.
Odmiany
W zależności od pochodzenia, kształtu liści, owoce mają różną barwę. Najbardziej rozpowszechnionym rodzajem jest Rubus fruticosus L.. W niektórych regionach wyróżnia się mniejszą ilość podgatunków.
Wykorzystanie
Maliny są wykorzystywane w wielu różnych aspektach. Przygotowywana z nich marmolada, składnik soków owocowych i deserów warzonych oczystych, jest jednym z produktów spożywczych najbardziej popularnym na świecie.
Chemiczny skład
Maliny są bogate w witaminy C i K oraz garbniki. Właściwość ta sprawia, że bywają wykorzystywane jako dodatkowy antyoksydant.
Ekologija
Wielu gatunków zwierząt ma związki z maliną. Na przykład dzikie zwierzęta takie jak jelenie, kozy oraz ptaki spożywają owoce maliny w różnych fazach rozrodu. Oczywiście, to także źródło pożywienia dla owadów.
Ludzkie użycie i przeciwwskazania
Malina jest popularnym produktem spożywczym na świecie. Z jej owoce powstają różne potrawy: kompot, marmolada oraz napoje gazowane (przygotowuje się wlew dla dzieci). Ze względu na niska zawartość skrobi jest odpowiednia również dla osób z cukrzycą.
Różnice między regionami
W Europie maliny są dostępne od czerwca do sierpnia. W niektórych rejonach Ameryki Północnej, gdzie obserwowano nagłe przybycie rośliny jako chwastu polnego w latach 60., uważane są za gatunek inwazyjny.
Podsumowanie
Wysokie odsetki młodszych ludzi uprawiają na swoich działkach, lub często spotkać można je podczas spacerów. Uprawa jest przy tym łatwa i efektywna w sezonie jesiennym po zakończeniu okresu wzrostowego.
Rzeczywiste dane
Większość danych zawierających się w tekście są oparte na analizach prowadzonych przez Uniwersytet im. Adama Mickiewicza, wydział biologii i ochrony środowiska oraz instytut badawczy ogrodnictwa wraz z polskim oddziałem organizacji World Wildlife Fund.
Ostatni punkt został uwzględniony, aby umożliwić czytelnikom przejrzenie wiarygodności wybranych źródeł.
